{"id":3752,"date":"2025-06-26T12:07:28","date_gmt":"2025-06-26T10:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serlim.net\/site\/servicio-de-limpieza-y-desinfeccion-en-industria-alimentaria\/"},"modified":"2026-02-03T17:06:53","modified_gmt":"2026-02-03T16:06:53","slug":"servei-de-neteja-i-desinfeccio-en-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/serlim.net\/site\/ca\/servei-de-neteja-i-desinfeccio-en-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Servei de neteja i desinfecci\u00f3 en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div><\/span>

Servei de neteja i desinfecci\u00f3 en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria<\/h1><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Processos especialitzats per complir amb les normatives sanit\u00e0ries en entorns alimentaris<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

La neteja i la desinfecci\u00f3 s\u00f3n dos processos clau en el sector de l\u2019alimentaci\u00f3.<\/h2><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Per preservar la seguretat dels aliments en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria i allargar-ne la vida \u00fatil, tots els equips, utensilis i superf\u00edcies de treball que entrin en contacte directe o indirecte amb aquests han d\u2019estar en bones condicions higi\u00e8niques.
\nA Serlim, empresa professional de neteja i desinfecci\u00f3, estem especialitzats en la neteja per a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria. Coneixem els riscos, les normatives i les tecnologies m\u00e9s adequades per oferir uns resultats amb la m\u00e0xima seguretat i efic\u00e0cia.<\/p>\n

En les ind\u00fastries dedicades al sector alimentari, \u00e9s m\u00e9s important que mai comptar amb programes espec\u00edfics de neteja i desinfecci\u00f3 per poder garantir un producte segur i evitar qualsevol risc de contaminaci\u00f3 que pugui posar en perill la salut de les consumidores i els consumidors.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>

En el nostre servei d\u2019higiene per a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, tots els equips treballem sota un lema: les accions de neteja i desinfecci\u00f3 s\u00f3n una etapa m\u00e9s del proc\u00e9s de producci\u00f3 d\u2019aliments, no una activitat complement\u00e0ria.<\/p>\n

L\u2019objectiu de la neteja \u00e9s eliminar els diferents tipus de brut\u00edcia de tot el material i superf\u00edcies de l\u2019establiment, com greix, restes d\u2019aliments, pols, residus, etc.<\/p>\n

D\u2019altra banda, l\u2019objectiu de la desinfecci\u00f3 \u00e9s eliminar tots els pat\u00f2gens i no pat\u00f2gens per no alterar la qualitat ni la vida comercial dels productes, i pot dur-se a terme mitjan\u00e7ant diferents m\u00e8todes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Les 5 fases del proc\u00e9s de neteja i desinfecci\u00f3 en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria<\/h2><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Amb la neteja, l\u2019objectiu \u00e9s eliminar la brut\u00edcia tant del material com de les superf\u00edcies: greix, restes d\u2019aliments, residus, pols, etc.<\/p>\n

Amb la desinfecci\u00f3, el que es busca \u00e9s eliminar agents externs (pat\u00f2gens o no pat\u00f2gens) que podrien posar en risc la qualitat i la durabilitat del producte. Per a aix\u00f2 utilitzem m\u00e8todes f\u00edsics (altes temperatures, irradiaci\u00f3, dessecaci\u00f3) o qu\u00edmics (productes desinfectants).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>

Aquestes s\u00f3n les 5 etapes del proc\u00e9s de neteja i desinfecci\u00f3 manual en una empresa del sector de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria:<\/p>\n

1. Esbandida inicial per eliminar les part\u00edcules m\u00e9s grans. <\/b>En aquesta etapa s\u2019utilitza aigua a pressi\u00f3 o regadores de neteja (rasclets que recullen l\u00edquids escampats); mai no es frega en sec, ja que augmenta el risc de contaminaci\u00f3 creuada.<\/p>\n

2. Aplicaci\u00f3 de detergents per dissoldre la brut\u00edcia m\u00e9s incrustada. <\/b>Si persisteix, utilitzem esponges o raspalls per eliminar-la.<\/p>\n

3. Esbandida per eliminar els residus de brut\u00edcia i el detergent.<\/b> Utilitzem aigua calenta (43\u202f\u00b0C – 50\u202f\u00b0C) a pressi\u00f3 (15-25 atmosferes).<\/p>\n

4. Desinfecci\u00f3 amb productes espec\u00edfics i recomanats per a la neteja i desinfecci\u00f3 en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria.<\/b> A les superf\u00edcies, els apliquem per ruixat o polvoritzaci\u00f3; en estris i peces petites, per immersi\u00f3.<\/p>\n

5. Esbandida final per eliminar qualsevol resta de producte qu\u00edmic.<\/b> Aquesta esbandida es fa amb aigua potable.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Empresa de servei de neteja 24 hores els 365 dies de l\u2019any<\/h2><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Els serveis de neteja en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria que duem a terme impliquen:<\/p>\n