{"id":2612,"date":"2025-06-26T12:07:28","date_gmt":"2025-06-26T10:07:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serlim.net\/site\/?page_id=2612"},"modified":"2026-06-29T17:41:31","modified_gmt":"2026-06-29T15:41:31","slug":"servicio-de-limpieza-y-desinfeccion-en-industria-alimentaria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/serlim.net\/site\/servicio-de-limpieza-y-desinfeccion-en-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Servicio de limpieza y desinfecci\u00f3n en industria alimentaria"},"content":{"rendered":"

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Servicio de limpieza y desinfecci\u00f3n en industria alimentaria<\/h1><\/span>
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Procesos especializados para cumplir con normativas sanitarias en entornos alimentarios<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Limpieza y desinfecci\u00f3n son dos procesos claves en el sector de la alimentaci\u00f3n.<\/h2><\/span>
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Para preservar la seguridad de los alimentos en la industria alimentaria y alargar su vida \u00fatil, todos los equipos, utensilios y superficies de trabajo que entren en contacto directo o indirecto con ellos deben estar en buenas condiciones higi\u00e9nicas
\nEn Serlim, empresa profesional de limpieza y desinfecci\u00f3n, estamos especializados en la limpieza para la industria alimentaria. Conocemos los riesgos, las normativas y las tecnolog\u00edas m\u00e1s adecuadas para ofrecer unos resultados con la m\u00e1xima seguridad y eficacia.<\/p>\n

En las industrias dedicadas al sector alimentaci\u00f3n es m\u00e1s importante que nunca contar con programas espec\u00edficos de limpieza y desinfecci\u00f3n, para poder garantizar un producto seguro y evitar todo riesgo de contaminaciones que puedan poner en peligro la salud de las y los consumidores.<\/p>\n<\/div>

M\u00c1S INFORMACI\u00d3N<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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En nuestro servicio de higiene para la industria alimentaria todos los equipos trabajamos bajo un lema: las acciones de limpieza y desinfecci\u00f3n son una etapa m\u00e1s del proceso de producci\u00f3n de alimentos, no una actividad complementaria.<\/p>\n

El objetivo de la limpieza es eliminar los distintos tipos de suciedad en todo el material y superficies del establecimiento como grasa, restos de alimentos, polvo, desechos, etc.<\/p>\n

Por otro lado el objetivo de la desinfecci\u00f3n es eliminar todos los pat\u00f3genos y no pat\u00f3genos para no alterar la calidad la calidad y la vida comercial de los productos, y puede realizarse mediante distintos m\u00e9todos.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Las 5 fases del proceso de limpieza y desinfecci\u00f3n en industria alimentaria<\/h2><\/span>
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Con la limpieza, el objetivo es eliminar la suciedad tanto del material como de las superficies: grasa, restos de alimentos, deshechos, polvo, etc.<\/p>\n

Con la desinfecci\u00f3n, lo que buscamos es eliminar agentes externos (pat\u00f3genos o no pat\u00f3genos) que podr\u00edan poner en riesgo la calidad y la durabilidad del producto. Para ello utilizamos m\u00e9todos f\u00edsicos (altas temperaturas, irradiaci\u00f3n, desecaci\u00f3n) o qu\u00edmicos (productos desinfectantes).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Estas son las 5 etapas del proceso de limpieza y desinfecci\u00f3n manual en una empresa perteneciente a la industria alimentaria:<\/p>\n

1. Enjuague inicial para eliminar las part\u00edculas m\u00e1s grandes. <\/b>En esta etapa se usa agua a presi\u00f3n o haraganes de limpieza (cepillos que recogen l\u00edquidos esparcidos); nunca se barre en seco, pues multiplica el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n

2. Aplicaci\u00f3n de detergentes para disolver la suciedad m\u00e1s incrustada.<\/b> Si persiste, usamos esponjas o cepillos para eliminarla.<\/p>\n

3. Enjuague para eliminar los restos de suciedad y el detergente.<\/b> Usamos agua caliente (43\u00baC-50\u00baC) a presi\u00f3n (15-25 atm\u00f3sferas).<\/p>\n

4. Desinfecci\u00f3n con productos espec\u00edficos y recomendados para la limpieza y desinfecci\u00f3n en industria alimentaria.<\/b> En las superficies, aplicamos por rociado o pulverizaci\u00f3n, mientras que en utensilios y piezas peque\u00f1as, lo hacemos por inmersi\u00f3n.<\/p>\n

5. Enjuague final para eliminar cualquier resto de producto qu\u00edmico.<\/b> Este enjuague lo hacemos con agua potable.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Empresa de servicio de limpieza 24 horas los 365 d\u00edas del a\u00f1o<\/h2><\/span>
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Los servicios de limpieza en la industria alimentaria que llevamos a cabo conllevan:<\/p>\n