{"id":2231,"date":"2022-11-29T11:29:47","date_gmt":"2022-11-29T10:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serlim.net\/site\/?p=2231"},"modified":"2025-06-09T16:38:59","modified_gmt":"2025-06-09T14:38:59","slug":"guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
<\/div><\/div><\/span>

Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n<\/h2><\/span>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/span>

Contar con un programa completo de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario es imprescindible para minimizar riesgos y evitar la contaminaci\u00f3n por pat\u00f3genos y alterantes que pueden resultar un peligro para la salud:<\/h3><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

Microorganismos asociados a la materia prima entrante en la planta de producci\u00f3n (como la Salmonella o el E.coli); o una\u00a0bacteria especialmente peligrosa para este sector: la Listeria monocytogenes<\/strong>, por su capacidad de residir en las instalaciones y contaminar el producto en cada proceso y de forma reiterada.<\/p>\n

En este art\u00edculo te contamos c\u00f3mo desde\u00a0Serlim<\/strong>, empresa profesional de limpieza con una\u00a0amplia experiencia en este sector<\/strong>, desarrollamos nuestro propio\u00a0procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario<\/strong>\u00a0para que las instalaciones, superficies y herramientas est\u00e9n desinfectadas y libres de bacterias.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/span>

Listeria monocytogenes, un quebradero de cabeza para la industria<\/h3><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

La\u00a0Listeria monocytogenes<\/em>\u00a0es una bacteria que encuentra en entornos fr\u00edos y h\u00famedos el h\u00e1bitat ideal para prosperar, justamente como sucede en las plantas de producci\u00f3n y las instalaciones de las empresas de alimentaci\u00f3n donde se procesan alimentos. Adem\u00e1s, sobrevive en condiciones muy extremas, lo que hace m\u00e1s dif\u00edcil su eliminaci\u00f3n.<\/p>\n

Si las\u00a0pr\u00e1cticas de limpieza y desinfecci\u00f3n en estos espacios no son exhaustivas y frecuentes, la bacteria puede convertirse en persistente<\/strong>\u00a0y contaminar grandes lotes de alimentos recurrentemente, suponiendo un riesgo para las personas (la listeriosis es una enfermedad que puede llegar a ser grave para determinados colectivos) y para la propia empresa productora.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/span>

Procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n de Serlim contra los pat\u00f3genos propios del sector alimentario<\/h3><\/span>
<\/div><\/div><\/div>

En Serlim dise\u00f1amos\u00a0planes de limpieza y desinfecci\u00f3n (PLD)<\/strong>\u00a0personalizados, despu\u00e9s de un detallado an\u00e1lisis de la compa\u00f1\u00eda,\u00a0detectando y anticipando los riesgos<\/strong>\u00a0que puede haber por una higiene insuficiente.<\/p>\n

Seguidamente, podr\u00edamos resumir el procedimiento en los siguientes pasos (que se complementan con nuestra exhaustiva\u00a0pol\u00edtica de calidad<\/strong>):<\/p>\n

    \n
  1. Preparaci\u00f3n del servicio con limpieza en seco,<\/strong>\u00a0retirando los deshechos y restos de la producci\u00f3n y preparando el \u00e1rea a limpiar. Tambi\u00e9n es momento de proteger la maquinaria y\/o utensilios que lo requieran.<\/li>\n
  2. Enjuague previo con agua a presi\u00f3n y\/o haraganes de limpieza.<\/strong>\u00a0Suele hacerse desde arriba hacia abajo y desde el per\u00edmetro hasta el centro de la sala. Antes de pasar a la siguiente fase, se revisa todo para asegurar que no ha quedado suciedad grande y que podemos aplicar los productos de limpieza que formar\u00e1n espuma.Es recomendable\u00a0enjuagar los desag\u00fces ya en esta fase inicial,<\/strong>\u00a0pues son uno de los h\u00e1bitats preferidos de la Listeria. Con ello reducimos la posibilidad de que la bacteria se propague hacia otras superficies si lo hacemos posteriormente. Semanalmente deberemos limpiarlos y desinfectarlos en profundidad con productos qu\u00edmicos espec\u00edficos.<\/li>\n
  3. Limpieza activa,<\/strong>\u00a0que consiste en la\u00a0aplicaci\u00f3n de detergentes espumosos<\/strong>\u00a0adecuados para cada superficie y material.<\/li>\n
  4. Enjuague con agua caliente a presi\u00f3n<\/strong>\u00a0para terminar de eliminar los restos de suciedad y detergente.<\/li>\n
  5. Desinfecci\u00f3n con los productos espec\u00edficos para la industria alimentaria,<\/strong>\u00a0para eliminar cualquier bacteria de las superficies. Adem\u00e1s, en Serlim estamos\u00a0certificados para utilizar productos biocidas en nuestros servicios\u00a0<\/strong>de desinfecci\u00f3n.<\/li>\n
  6. Enjuague final y secado<\/strong>, para retirar cualquier resto de qu\u00edmicos que hayan podido quedar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>
    <\/div><\/div><\/span>

    Conocemos tus necesidades<\/h3><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>

    En Serlim\u00a0te ayudamos a prevenir la contaminaci\u00f3n de tus productos alimentarios.<\/strong>\u00a0Tenemos un riguroso\u00a0procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n espec\u00edfico para el sector alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0que contribuye en gran medida a un control efectivo de la contaminaci\u00f3n por bacterias.<\/p>\n

    Si quieres despreocuparte de los riesgos asociados a un d\u00e9ficit de higiene en tu empresa,\u00a0contacta con nosotrozs.<\/strong>\u00a0\u00a1Estaremos encantados de ayudarte!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Microorganismos asociados a la materia prima entrante en la planta de producci\u00f3n (como la Salmonella o el E.coli); o una bacteria especialmente peligrosa para este sector: la Listeria monocytogenes, por su capacidad de residir en las instalaciones y contaminar el producto en cada proceso y de forma reiterada.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[39,38],"tags":[42,52,174,175],"class_list":["post-2231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-categoria-news","category-sin-categoria","tag-desinfeccion","tag-limpieza-profesional","tag-microorganismos","tag-pld"],"yoast_head":"\nprocedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Desde Serlim desarrollamos nuestro propio procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Desde Serlim desarrollamos nuestro propio procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Serlim\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100064998082223\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-29T10:29:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-09T14:38:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"770\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"578\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Serlim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Serlim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Serlim\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/21483cf1771dbc3d7d555ca9aad1dad9\"},\"headline\":\"Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n\",\"datePublished\":\"2022-11-29T10:29:47+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-09T14:38:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/\"},\"wordCount\":2483,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png\",\"keywords\":[\"Desinfecci\u00f3n\",\"limpieza profesional\",\"Microorganismos\",\"PLD\"],\"articleSection\":[\"News\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/\",\"name\":\"procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png\",\"datePublished\":\"2022-11-29T10:29:47+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-09T14:38:59+00:00\",\"description\":\"Desde Serlim desarrollamos nuestro propio procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png\",\"width\":770,\"height\":578,\"caption\":\"Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/\",\"name\":\"Serlim.net\",\"description\":\"Nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la eficiencia nos ha permitido consolidarnos como un referente en el sector.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Serlim | Expertos en servicios profesionales de limpieza\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#organization\",\"name\":\"Serlim\",\"alternateName\":\"Serlim | Expertos en servicios profesionales de limpieza\",\"url\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/logo-serlim.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/logo-serlim.png\",\"width\":736,\"height\":156,\"caption\":\"Serlim\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/profile.php?id=100064998082223\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/serlimnet\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/serlim-net\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/21483cf1771dbc3d7d555ca9aad1dad9\",\"name\":\"Serlim\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/17aba9ae6698802b4efbefd480cf95d007c8a9b1d8852df25078bb9ace2a9de1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/17aba9ae6698802b4efbefd480cf95d007c8a9b1d8852df25078bb9ace2a9de1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/17aba9ae6698802b4efbefd480cf95d007c8a9b1d8852df25078bb9ace2a9de1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Serlim\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.serlim.net\\\/site\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/serlim.net\\\/site\\\/author\\\/76f297627272\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n","description":"Desde Serlim desarrollamos nuestro propio procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n","og_description":"Desde Serlim desarrollamos nuestro propio procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario.","og_url":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/","og_site_name":"Serlim","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100064998082223","article_published_time":"2022-11-29T10:29:47+00:00","article_modified_time":"2025-06-09T14:38:59+00:00","og_image":[{"width":770,"height":578,"url":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png","type":"image\/png"}],"author":"Serlim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Serlim","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/"},"author":{"name":"Serlim","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#\/schema\/person\/21483cf1771dbc3d7d555ca9aad1dad9"},"headline":"Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n","datePublished":"2022-11-29T10:29:47+00:00","dateModified":"2025-06-09T14:38:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/"},"wordCount":2483,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png","keywords":["Desinfecci\u00f3n","limpieza profesional","Microorganismos","PLD"],"articleSection":["News"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/","url":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/","name":"procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n","isPartOf":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png","datePublished":"2022-11-29T10:29:47+00:00","dateModified":"2025-06-09T14:38:59+00:00","description":"Desde Serlim desarrollamos nuestro propio procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en el sector alimentario.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#primaryimage","url":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png","contentUrl":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion-.png","width":770,"height":578,"caption":"Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/guia-de-procedimiento-de-limpieza-y-desinfeccion-en-sector-alimentacion\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/serlim.net\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gu\u00eda de procedimiento de limpieza y desinfecci\u00f3n en sector alimentaci\u00f3n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#website","url":"https:\/\/serlim.net\/site\/","name":"Serlim.net","description":"Nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la eficiencia nos ha permitido consolidarnos como un referente en el sector.","publisher":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#organization"},"alternateName":"Serlim | Expertos en servicios profesionales de limpieza","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/serlim.net\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#organization","name":"Serlim","alternateName":"Serlim | Expertos en servicios profesionales de limpieza","url":"https:\/\/serlim.net\/site\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/logo-serlim.png","contentUrl":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/logo-serlim.png","width":736,"height":156,"caption":"Serlim"},"image":{"@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100064998082223","https:\/\/www.instagram.com\/serlimnet\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/serlim-net"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/serlim.net\/site\/#\/schema\/person\/21483cf1771dbc3d7d555ca9aad1dad9","name":"Serlim","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/17aba9ae6698802b4efbefd480cf95d007c8a9b1d8852df25078bb9ace2a9de1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/17aba9ae6698802b4efbefd480cf95d007c8a9b1d8852df25078bb9ace2a9de1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/17aba9ae6698802b4efbefd480cf95d007c8a9b1d8852df25078bb9ace2a9de1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Serlim"},"sameAs":["http:\/\/www.serlim.net\/site"],"url":"https:\/\/serlim.net\/site\/author\/76f297627272\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2231"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2273,"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions\/2273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/serlim.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}